Fall in Love With Italian Pastries, Not Just Pasta and Pizza

Italy is famous for three Ps – pizza, pasta, and pastries. Since only one of them happens to be sweet, let’s put a focus on those famous Italian desserts for a while. Here are some delicious recipes that you can’t miss trying once you visit this country.

Gelato

It’s often compared to ice cream, but the temperature is the key. Gelato cases are set to a warmer temperature. If you freeze gelato really cold, it’ll be too dense, but when warm, it’s just perfect. On the other hand, if you store ice cream at a much warmer temperature, it gets too soupy.

Cannoli

Probably the most popular Italian dessert in the US, this smooth, creamy, and crunchy pastry hails from Sicily. Some bakers make them using pizzelle for the shell. Fried dough is shaped into a tube and traditionally filled with ricotta-based cream.

Ciambellone

Though many add chocolate or fruit to it, this simple, dense, fragrant bundt cake is perfect on its own at any time of day. It’s easy and light, making it a perfect choice for breakfast with espresso.

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Eccola finalmente: CIAMBELLA ALLE PRUGNE 😍 per iniziare la giornata nel modo più soffice e goloso 🍩❤️⁠ .⁠ 👉 PER LA RICETTA: LINK IN BIO E NELLE STORIES⁠ oppure⁠ 🔎 VAI SU https://www.giallozafferano.it/ e SCRIVI "CIAMBELLA ALLE PRUGNE" nella buca di ricerca in alto⁠ .⁠ INGREDIENTI:⁠ Prugne_ 600g⁠ Burro a temperatura ambiente_ 180g⁠ Zucchero_ 180g⁠ Uova (circa 3 a temperatura ambiente)_ 175g⁠ Farina00_ 300g⁠ Latte intero a temperatura ambiente_ 150g⁠ Sale fino_ 1 pizzico⁠ Lievito in polvere per dolci_ 10g⁠ Scorza di limone_ 1⁠ Zucchero di canna_ 20g⁠ Zucchero a velo_ q.b.⁠ .⁠ Lavora con tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Taglia le #prugne a metà ed elimina il nocciolo. Tagliane alcune a spicchi, le altre a cubetti.⁠ ⁠ In una ciotola versa burro a pezzetto, zucchero, scorza di limone e montate con le fruste elettriche per almeno 5 minuti. Il composto dovrà essere chiaro e spumoso. Aggiungi le uova, una alla volta, fino a completo assorbimento. Unisci il sale, il latte a filo, alternandolo alla farina setacciata. Aggiungi il lievito e amalgama pian piano per ottenere un composto omogeneo. Versa le prugne a cubetti e mescola.⁠ ⁠ Versa il composto in uno stampo da ciambella imburrato da 22cm di diametro e 9cm di altezza bordo. Livella bene e adagia sopra gli spicchi di prugne. Spolverizza con zucchero di canna.⁠ ⁠ Cuoci in forno statico a 180° per 50 minuti. Sforna, lascia raffreddare, ribalta su un piatto, sforma la #ciambella e decora con lo zucchero a velo!⁠ .⁠ #giallozafferano #ciambellone #torta #estate #dolce #dessert #sweet #bund #cake #instacake #plum #breakfast #colazione #pornfood #food #summer #instafood #instagood #foodstagram #yummy #gnam #delicious #amazing #wow #friday #tgif #venerdì⁠ ⁠

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Tiramisu

If you ever visit Italy, you can’t leave without trying this recipe because it’s an Italian must-have. A custard cake made with layers of espresso- and the rum-dipped ladyfingers and mascarpone mixture is to die for.